Приготовить блинчики.
Для начинки яблоки очистить, нарезать дольками, посыпать сахаром, влить немного воды и запекать 8–10 минут. Остудить, добавить растопленный шоколад и перемешать.
Начинку положить на блинчики и свернуть их рулетиками.
Подать блинчики со сметаной, полив ликером.