Филе промыть, нарезать брусочками, выложить в миску и замариновать в соевом соусе, поставить в холодильник на 30 минут.
В это время вымыть яблоки, почистить, нарезать крупными кубиками. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками.
В разогретую сковороду с растительным маслом выложить курицу, вылить маринад и готовить на плите минут 10, помешивая, затем в эту же сковороду выложить яблоки и бананы и обжаривать вместе с курицей. Появится карамельный аромат. За 5 минут до готовности в сковороду посыпать тертый сыр и закрыть крышкой. Перед подачей украсить базиликом.