Разрезать бублики, вынуть мякоть. Почистить овощи.
Сделать гуакамоле: положить авокадо, лук, чеснок, помидор, сок лимона, соль, порошок чили и молотый черный перец в комбайн, сделать однородное пюре.
Начинить полученной массой бублики.