Огурцы мелко нарезать, орехи и чеснок порубить.
Подготовленные ингредиенты соединить, залить кефиром, посолить. Заправить сметаной, перемешать.
При подаче оформить суп половинкой яйца, посыпать рубленой зеленью. К супу подать бутерброды с ветчиной или колбасой.