Крупу предварительно обработайте. Для этого её положите в горячую воду, доведите до кипения. Воду слейте.
Крупу всыпьте в подсоленную кипящую воду.
Варите кашу до загустения, помешивая.
Когда каша загустеет, перемешивание прекратите, добавьте сахар, закройте крышкой, огонь уменьшите и дайте каше упреть в течение 2 часов. За это время каша приобретет приятный запах и цвет.
Перед подачей горячую рассыпчатую кашу разложите по тарелкам и полейте растопленным сливочным маслом.
На 1 порцию: Белки – 4,6г; Жиры – 8,8г; Углеводы – 46,6г Энергетическая ценность – 284 ккал