Мякоть свинины нарежьте на куски, пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в молоке хлеб, соль. Пропустите еще раз через мясорубку и перемешайте. Из готовой котлетной массы сформуйте котлеты.
Обжарьте котлеты на масле до золотистого цвета, до готовности доведите в духовке.
При подаче гарнируйте рассыпчатой гречневой кашей и подлейте соус, сметанный с томатом.
На 1 порцию: Белки – 7,2г; Жиры -10,5г; Углеводы – 11,2г Энергетическая ценность – 168 ккал