Свинину натирают смесью соли и пряностей, обжаривают до готовности в духовке на противне или в жаровне. Готовое мясо разрезают на 6 ломтиков.
Кольца ананаса обсушивают салфеткой и обжаривают на электрогриле.
Из картофеля готовят чипсы.
При подаче на блюдо укладывают, чередуя, ломтики мяса, ананаса и зелени. Оформляют горошинами розового перца и картофельными чипсами.