Лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Картофель почистить, мелко нарезать. В кастрюлю налить 3 стакана воды. Положить туда лук, картофель. Варить 15 минут. Затем добавить порезанные помидоры и зелень. Посолить, поперчить. Варить ещё 10 минут.