Перебранные и промытые ягоды разомните, отожмите сок через полотняную салфетку.

Мезгу залейте водой, сварите, процедите, добавьте сахар. Доведите до кипения, заправьте картофельным крахмалом, разведенным в 125 г охлажденного ягодного отвара.

Вскипятите суп, соедините со сметаной и ягодным соком. Подавайте с гренками.