Замисить тесто из всех ингредиентов, тесто разделить на 3 части, в одну часть подмешать какао-порошок.
Белки взбить.
Одну часть теста без какао раскатать, смазать вареньем. Затем от каждой из оставшихся частей теста отщипывать небольшие кусочки и вперемежку укладывать поверх варенья. Так использовать по половине каждой части. Сверху столовой ложкой разложить сливки, затем оставшееся тесто тем же способом.
Запечь пирог в духовке в течение 40 минут.