Помидоры нарезать дольками, сельдерей и редис — ломтиками, сладкий перец и листья салата — соломкой. Огурец разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать ломтиками. Из оливок и маслин удалить косточки.
Для соуса смешать масло, уксус, перец и соль.
Подготовленные ингредиенты соединить и заправить соусом.