Готовую жареную грудинку нарубить по 1 куску на порцию. Затем сложить в посуду, залить томатным соусом с грибами и тушить 15–20 минут. При подаче полить соусом, посыпать рубленым чесноком, смешанным с зеленью петрушки. На гарнир подать жареный картофель.