Мясо пропустите через мясорубку.

Слегка взбейте 3 яйца с измельченным луком, солью и перцем, затем поджарьте яичницу. Охладите и мелко порубите.

Соедините яичницу с мясом, хорошо вымешайте, сформуйте биточки.

Запанируйте биточки в яйце, затем в сухарях и жарьте на масле до готовности.

Подайте с гарниром из овощей, круп или макаронных изделий.