1. Мякоть курицы вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом два раза пропустить через мясорубку. Добавить перец, соль, хорошо вымешать массу и сформовать фрикадельки.
2. Выложить фрикадельки в смазанный маслом контейнер пароварки и отварить до полуготовности. Затем переложить в сотейник, залить сметаной, посолить и довести до кипения.
3. Подавать, посыпав рубленой зеленью укропа.
4 порции – 1720 ккал
1 порция – 430 ккал