1. Мякоть говядины и лук нарезать соломкой. Смешать, посолить, поперчить и вновь перемешать.
2. Готовое тесто разделить на две части. Из большей раскатать пласт толщиной 0,7 см по размеру формы или противня. На смазанный маслом противень выложить пласт теста, сверху — фарш, края лепешки приподнять. Из оставшегося теста раскатать пласт по размерам пирога и закрыть его сверху, края защипнуть. В середине изделия сделать отверстие.
3. Дать ему расстояться 30 минут, смазать яйцом.
4. Выпекать пирог в духовке 40 минут при 200 °С.
4 порции – 2160 ккал
1 порция – 540 ккал