Сосиски и говядину нарежьте кусочками и обжарьте в сотейнике на разогретом масле. Добавьте тонко нашинкованный лук и измельченный чеснок. Накройте крышкой и жарьте 10-12 минут, постоянно помешивая.
Добавьте консервированные помидоры, мелко нарезанный сладкий перец, фасоль, посолите, поперчите и тушите на среднем огне 20-25 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут.
Подавайте с лепешками, посыпав тертым сыром.