Груши очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Добавить сахар, корицу, малину и перемешать.
Масло нарезать мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром, чтобы образовались крошки.
Грушевую смесь выложить в смазанную маслом форму, сверху разложить крошковую посыпку и выпекать пирог при 220 °С до золотистого цвета.
Отдельно к пирогу можно подать мороженое или сливки.