Огурец очистите от кожицы, нарежьте наискось тонкими ломтиками, обсушите.
Лук нарежьте тонкими кольцами.
Ломтики хлеба обжарьте на гриле или сковороде, затем смажьте сливочным сыром. Сверху уложите промытые и обсушенные каперсы, затем ломтики огурца и лосося.
Перед подачей оформите луком и поперчите.