Для теста яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и растереть до пышной массы. Всыпать муку, крахмал, соду и тщательно перемешать.
На противень, выстеленный пергаментной бумагой, тонким слоем вылить 1/3 теста и выпекать 1518 минут при 200–210 °С. Затем испечь еще 2 коржа. Охладить, бумагу удалить.
Три коржа бисквита смазать повидлом, смешанным с измельченными орехами, и уложить один на другой. Поверхность залить вареным сгущенным молоком, посыпать тертым шоколадом и сахарной пудрой. Разрезать на пирожные.