• Разогрейте духовку до 230°С .
• Обжарьте грибы, лук, чеснок на масле до полуготовности 8-10 минут.
• Переложите массу в комбайн, добавьте бобы, зелень петрушки, соль, перец и лимонный сок. Измельчите.
• Переложите в миску и добавьте хлебные крошки, пармезан и тщательно перемешайте.
• Влажными руками сформуйте из массы колбаски 1,5 см в диаметре и 8 см в длину.
• Перед подачей жарьте на гриле или запеките в духовке.
• Подавайте горячими с соусом сальса или сметаной.