• В большой сковороде обжарьте колбасу на среднем огне. В течение 10 минут. Колбасу выньте.
• Курицу нарежьте на порционные куски.
• Муку перемешайте с солью и перцем. Запанируйте кусочки курицы в муке. Положите жариться в сковородку с колбасным жиром. Если нужно добавьте масла. Жарьте до золотистого цвета. Выньте курицу и положите в тепло.
• В маленькой сковороде обжарьте на масле картофель нарезанный брусочками, на среднем огне, до золотистого цвета.
• Разогрейте духовку до 190°С.
• В форму смазанную маслом выложите курицу, колбасу, картофель.
• Посыпьте морковкой, луком, помидорами, перцем, чесноком, душицей и белым вином.
• Запекайте 40 минут, накрыв фольгой.