• Курицу нарежьте на порционные куски и обжарьте в духовке.
• Затем переложите их в миску и закройте фольгой.
• Колбасу нарежьте кубиками обжарьте на сковороде и переложите к курице.
• Картофель нарежьте кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета в сотейнике, добавьте морковь, лук, сельдерей, чеснок и жарьте 10 минут.
• Добавьте колбасу, курицу и полейте вином, бульоном, положите лавровый лист, травы Прованса, перец и соль по вкусу.
• Доведите до кипения.
• Тушите 40 минут
• Перед подачей уберите лавровый лист.