• В сотейник налейте масло и жарьте нарезанную ломтиками колбасу 10 минут. Выложите на бумажное полотенце.
• Спассируйте лук и грибы в сотейнике, где жарилась колбаса.
• Добавьте лавровый лист, душицу, тимьян, чеснок, вино и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, добавьте колбасу и тушите 30 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
• Смешайте кукурузную муку с бренди. Доведите до кипения и прогрейте на слабом огне 5 минут.
• Подавайте горячим с овощным гарниром.