• Обжарьте нарезанную кусочками колбасу в большой сковороде с маслом на среднем огне 10 минут.
• Добавьте лук, жарьте 5 минут.
• Добавьте чечевицу, воду, зелень петрушки, цедру лимона, мяту, томатную пасту, перец, соль и вино. Доведите до кипения.
• Уменьшите огонь и тушите 45 минут, пока чечевица не будет полностью готова. Подавайте горячей.