1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки. Мякоть авокадо извлеките с помощью специального ножа-выемки с остро отточенной ложечкой.
2. Банан нарежьте кружочками, соедините с авокадо и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Мякоть вареной птицы нарежьте ломтиками.
4. Подготовленные ингредиенты салата соедините. Майонез смешайте со сливками, солью, молотым перцем и сахаром, заправьте салат приготовленным соусом.
5. Заполните половинки авокадо салатом.
6. При подаче выложите авокадо на блюдо, выстеленное листьями салата.