1. Филе нарежьте соломкой или разберите на волокна. Огурец и очищенные яблоки нарежьте соломкой, яблоки полейте лимонным соком. Апельсин очистите, вырежьте дольки из мембран.
2. Подготовленные ингредиенты соедините и уложите в порционные салатники.
3. При подаче полейте майонезом, оформите дольками апельсина и посыпьте сыром.