1. С окорочков снимите кожу, удалите кости, мясо нарежьте ломтиками, сбрызните соевым соусом и оставьте на 10 минут.
2. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры нарежьте дольками.
3. Мякоть курицы обжарьте на масле до готовности.
4. Горячую мякоть курицы соедините с овощами, маслинами и частью сыра, нарезанной кубиками.
5. При подаче полейте йогуртом, посыпьте оставшимся тертым сыром. Оформите ломтиками помидоров и сразу подавайте.