1. Мякоть утки, отделив от костей, нарежьте ломтиками, посыпьте травами и сбрызните маслом. Маринуйте 40 минут. Мякоть утки обжарьте на масле.
2. Горошек и морковь сварите на пару.
3. Блинчики нарежьте соломкой.
4. Для соуса чеснок порубите, соедините с маслом, сахаром, соевым соусом и перцем.
5. При подаче подготовленные ингредиенты соедините, добавьте лук, нарезанный базилик, перемешайте. Салат выложите в салатник, полейте соусом и оформите зеленью петрушки.