1. С помидоров срежьте «крышечки», ложечкой выньте мякоть. Помидоры внутри посолите и сбрызните лимонным соком.
2. Мякоть утки нарежьте мелкими кубиками, смешайте с измельченными грибами, частью рубленых яиц и зелени, майонезом, посолите и перемешайте.
3. Наполните помидоры приготовленной смесью, посыпьте оставшимися рублеными яйцами и зеленью укропа.
4. При подаче уложите фаршированные помидоры на блюдо, оформите листьями салата и посыпьте рубленым зеленым луком.