Яичные желтки взбить с сахаром, добавить лимонный сок и цедру, перемешать.
Полученную смесь прогреть на слабом огне до загустения, не доводя до кипения, затем выложить в форму и остудить.
Яичные белки и сливки взбить по отдельности, затем аккуратно перемешать и выложить в форму на лимонную смесь. Поместить десерт в холодильник на 1 час.
Перед подачей выложить десерт на блюдо и оформить ломтиками лимона.