1. Измельчить зелень.
2. Варёные яйца нарезать на овощерезке.
3. Крабовые палочки нарезать колечками.
4. Сыр натереть на тёрке.
Первй слой лаваша смазать майонезом и равномерно посыпать зеленью и майонезом. Второй слой лаваша также смазать майонезом и положить вдоль первого, но с небольшим сдвигом, чтобы при закручивании рулета слои легли ровно. На второй слой выложить нарезанные яйца. Третий слой лаваша с таким же сдвигом положить на первые два и смазать майонезом. На него выложить нарезанные крабовые палочки. Затем, начиная с нижнего открытого слоя закрутить рулет и положить в холодильник на 3 часа. Рулет нарезать и выложить на большое блюдо. Украсить зеленью. Получается очень ярко и пёстро, очень украшает любой праздничный стол. Приятного аппетита!