Филе нарежьте ломтиками.

Для маринада перец и чеснок мелко порубите, смешайте с кинзой, имбирем, уксусом, 2 столовыми ложками масла, сахаром и солью.

Залейте филе приготовленным маринадом и оставьте на 1 час, затем обжарьте на оставшемся масле в течение 10–15 минут до образования румяной корочки.

Капусту, морковь и огурцы нарежьте соломкой, лук — кольцами.

Перед подачей уложите овощи слоями (капуста, морковь, огурцы, лук), сверху поместите филе. Оформите салат зеленью.