Грибы и ананас нарежьте тонкими ломтиками. Креветок очистите от панциря.

Бокалы выстелите листьями салата, наполните подготовленными продуктами и оформите зеленью.

Для соуса сметану соедините с ананасовым и лимонным соком, коньяком, солью, перемешайте.

Подайте соус отдельно.