Рис сварите с приправой карри в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Куриное филе, груши и ананас мелко нарежьте.
Мандарины разделите на дольки и очистите от пленки.
Для соуса смешайте лимонный сок с фисташками, солью и маслом.
Подготовленные ингредиенты соедините и смешайте с приготовленным соусом.
При подаче оформите салат ломтиками фруктов и зеленью.