Свинину нарезать по 2 ломтика на порцию, отбить их, посолить, поперчить.
Чернослив залить кипятком, дать набухнуть, затем отцедить от жидкости, нарезать соломкой и смешать с измельченными орехами.
Приготовленный фарш выложить на ломтики мяса, завернуть, придав изделию прямоугольную форму, посолить, поперчить и жарить на масле с двух сторон до готовности.
Подать с отварными и консервированными овощами, оформить зеленью.