Творог протереть, добавить муку, яйцо, сметану, соль, сахар, соду и перемешать.
Приготовленную массу раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать полосками длиной 10 см и шириной 2 см.
Обжарить во фритюре до образования золотистой корочки.
Подать, посыпав сахарной пудрой.