Сыр разрезать на 4 широких ломтика толщиной 1 см, запанировать во взбитом яйце, затем в сухарях.
Жарить с обеих сторон на масле до образования румяной корочки.
Подавать шницель с вареным картофелем, листьями зеленого салата и помидорами, посыпать рубленым зеленым луком.