Приготовьте соус:
Очистите перец от семян и нарежьте. Смешайте с маслинами и половиной оливкового масла. Маринуйте в течение 1 часа.
Разогрейте в кастрюле оставшееся оливковое масло и пассеруйте лук и чеснок, пока овощи не станут мягкими. Добавьте перец и маслины в масле. Положите помидоры и орегано. Убавьте огонь и варите до загустения.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте мясо. Добавьте лук и грибы и обжарьте до мягкости. Посолите и поперчите.
Полейте мясо соусом и убавьте огонь. Тушите 8-10 минут.
Отварите спагетти в подсоленной воде. Слейте воду и выложите спагетти на сервировочные тарелки. Полейте соусом и подавайте к столу.