Очищенную и промытую капусту нарежьте полосками длиной 5–6 см, пересыпьте солью и оставьте на 30 минут.

Редьку промойте, очистите и нарежьте так же, как капусту.

Лук и чеснок мелко порубите и смешайте с перцем.

Подготовленные овощи соедините с капустой, заправьте уксусом и дайте настояться в течение 40–50 минут.

Подавайте блюдо охлажденным.