Баранину и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте.

Из муки и 2 стакана воды с добавлением соли замесите тесто, раскатайте его в сочень толщиной 2 мм и вырежьте кружки диаметром 6–8 см. В центр каждого кружка положите фарш, края защипните.

Положите изделия в пароварку на смазанную жиром решетку и варите до готовности.

Подавайте манты горячими.