Сваренных цыплят разрубить на порционные куски, запанировать в муке, затем, смочив в яйце, запанировать в хлебных крошках и жарить в жире (фритюре), нагретом до температуры 170–180 °С.
При подаче цыпленка прогреть с маслом в духовке, положить на блюдо или тарелку с бумажной салфеткой и украсить веточками петрушки. На гарнир можно подать жареный картофель. Дополнительно можно подать зеленый салат, свежие или малосольные огурцы, маринованную капусту или фрукты.
Так же можно приготовить курицу.