Апельсины разрежь пополам и вынь мякоть так, чтобы из кожуры получились корзиночки.
Мясо, листья капусты и мякоть цитрусовых порежь небольшими кусочками, посоли, заправь сметаной, аккуратно перемешай. Наполни салатом корзиночки.