Дыню охладите, разрежьте пополам, выньте зерна. Нарежьте дыню тонкими дольками.
Форель нарежьте тонкими ломтиками.
Выложите ветчину, дыню, филе форели и листья
зеленого салата на блюдо.
Для соуса соедините взбитые сливки, хрен, соль и лимонный сок. Полейте филе форели.
Оформите закуску помидорами черри и посыпьте
перцем.