Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Говяжий язык с пикулями по рецепту бабушки

Как приготовить Говяжий язык с пикулями по рецепту бабушки?
Тип рецепта: Вторые блюда из мяса
Кухня: Бразильская кухня;
Порций: 6

Ингридиенты:

язык говяжий1 кг
сливочное масло1 ст. ложка
сахар1/2 ст. ложки
мука пшеничная1 ст. ложка
лук репчатый , мелко нарезанная1 головка
бульон мясной или вода4 стакана
портвейн1 стакан
пикули1 стакан
соль 

Способ приготовления:

Язык залить водой, вымочить некоторое время, затем отварить, очистить от кожи и разрезать на 12 одинаковых ломтиков.
Лук обжарить на масле, добавить сахар, вино, муку и бульон или воду. Затем положить ломтики языка, посолить и проварить до размягчения.
Язык убрать со сковороды, образовавшийся соус процедить через сито. Соединить язык с соусом и прогреть в течение 5–7 минут, затем добавить пикули и подавать с картофельным пюре или отварным рисом.


Рецепт Говяжий язык с пикулями по рецепту бабушки. Приготовить Говяжий язык с пикулями по рецепту бабушки, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле