Сыр разрежьте на два толстых ломтика. Каждый ломтик запанируйте во взбитых яйцах, затем — в сухарях. Обжарьте шницели до золотистого цвета с двух сторон в растительном масле.

Горячие шницели посыпьте зеленым луком и на каждый положите по кружочку помидора.