Лапшу сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. ½ стакана отвара сохраните.
Семена подсолнечника обжарьте на сковороде без жира.
Чеснок, половину жареных семян и 3 столовые ложки масла взбейте блендером до получения пюре.
В приготовленное пюре влейте 3 столовые ложки масла и отвар лапши, посолите, взбейте блендером до получения однородной массы.
Подавайте лапшу с приготовленным соусом.
Оформите перцем чили и лопатками зеленого горошка. Посыпьте оставшимися семенами подсолнечника.