Курицу выпотрошить, обтереть насухо полотенцем.
Для начинки смешать все ингредиенты.
Заправить в брюшко начинку, закрепить зубочисткой и запаковать в фольгу. Курицу положить на противень и отправить в духовку на 1,5 часа, до готовности.