Женуаз разрежьте горизонтально на два коржа. Немного сиропа смешайте с ромом и частью кофе, пропитайте коржи.
Один корж смажьте частью масляного крема, смешанного с кофе, и накройте вторым коржом.
Поверхность торта покройте оставшимся кремом.
Перед подачей охладите торт в течение 2 часов, затем покройте глазурью и оформите шоколадом с кофейными зернами.