Pеленые помидоры очистить от кожицы и семян и крупно нарезанныть. Мелко нарезать половинку головки репчатого лука.
Все компоненты соединить, тщательно растереть миксером или в кухонном комбайне и прогреть в течение 3 минут.
Подавать в качестве гарнира к тако или другим блюдам.