1. Молоко соедините с водой, добавьте сахар, посолите, доведите до кипения. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу и варите при помешивании до загустения.
2. Кашу заправьте маслом и соедините с изюмом, перемешайте.
3. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите слоями кашу и ягоды.
4. Поверхность запеканки смажьте смесью яйца со сметаной. Запекайте при 200 °С 40 минут.
5. При подаче полейте запеканку абрикосовым соусом или вареньем.